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Cabernet-Sauvignon / MerlotD.O. Somontano

Caja de madera hecha totalmente de forma artesanal y pintada a mano por artista local.

Auténtico vermú atlántico, procedente de Ribadeo en el norte de Galicia. Su imagen fresca y juvenil con motivos marineros hacen que sea un placer no solo para el paladar sino también para la vista.

GARNACHA TINTORERA 100%COLOR MUY ATRACTIVO Y APETECIBLE.EN NARIZ PRESENTA RECUERDO DE PETIT SUISSE DE FRESA EN RETRONASAL. RECUERDOS LÁCTEOS, DE HIGO FRESCO Y CIRUELA MADURA. HIPER AFRUTADO. TAMBIÉN SALE A RELUCIR LA FAMILIA FLORAL: NOTAS DE ROSA, VIOLETA. CON TOQUES DE REGALIZ Y PIRULETA DE FRESA.EN BOCA ES AGRADABLE EN TODOS LOS ASPECTOS. MUY DULCE. GARNACHA DE GRAN CATEGORÍA.BÉBETE UN LOCO!!

100% uva TempranilloVino sin filtración de color guinda oscura muy profundo con ribetes granates.En nariz tiene notas de frutas maduras, compota de fresa y arándanos con matices balsámicos torrefactos y vainilla y, en boca es redondo, carnoso y aterciopelado.

VARIEDAD: MencíaCRIANZA: 6 meses sobre líasELABORACIÓN: 6 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable, sin barrica para preservar su carácter frutal.Vista: Cereza picota con reflejos violáceos, de intensidad media a profunda.Nariz: Frutas rojas maduras como cereza y ciruela, notas balsámicas y recuerdo mineral de los suelos de pizarra.Boca: Fresco y sedoso en la boca, acidez equilibrada, tanino elegante y pulido, con agradable y prolongado final afrutado.

Es un vino redondo, amable y complejo de variedades tempranillo y graciano, con una crianza clásica de 20 meses en barricas de roble. Vino de capa media con un atractivo color rojo rubí, que denota su larga crianza en barrica y botella. Tiene un complejo aroma en el que destacan la fruta roja, perfectamente ensamblada con las notas especiadas, el cuero y un ligero tostado que le aportan su larga crianza en barricas de roble francés y americano. En boca dominan las sensaciones afrutadas dejando la vainilla y las notas especiadas como recuerdo del roble. En el retrogusto aparecen sensaciones golosas y agradables, que marcan el estilo de un elegante vino riojano.

Variedades: 100 % Uva tinta del país. (Cepas 80 años, Peñaranda de Duero)Barrica: 6 meses de barrica de roble americano.Atesoramiento submarino: 1 año en nuestra bodega submarina.Embotellado: en botella borgoña de diseño, negra, de 75 cl de volumen.Edición limitada: certificada por LSEB a 5.560 unidades numeradas.Proceso certificado: Atesoramiento submarino un año.Extracción del mar Septiembre 2013.Coleccionistas: Segunda edición comercial de vino atesorado en las instalaciones del Laboratorio Submarino de Envejecimiento de Bebidas Plentzia.Enólogo: Antonio Tomás Palacios.

Elaborados con la mejor selección de frutas,  con una lenta cocción y un esmerado proceso.De las mejores frutas  se obtiene este insuperable y exquisito ¨Dulce de Frutas¨, rico en fibra, bajo en azucares y sin Gluten.Poseen unos sabores que permite multitud de combinaciones a la hora de su degustación.El queso es la forma más extendida y popular para combinar este producto. Otras manera de comerlo son con nueces, con tostadas, con tarta de queso, etc.250 gr.

Ingredientes NaturalesEnebro. Seleccionamos y recogemos a mano las mejores bayas maduras de enebro de la propiedad rural de la familia Giró en Teruel.Lemongrass. Tras meses tratando de extraer los aceites esenciales de la citronela, vimos que la mejor opción era destilar las hierbas con agua, en lugar de con alcohol.Naranja y limón. Utilizamos dos tipos de naranjas de Valencia y limones de Sevilla que maceramos juntos, garantizando un destilado perfectamente equilibrado que combina a la perfección con el resto de los ingredientes botánicos de nuestra ginebra.Pomelos. Usamos tres tipos de pomelos que combinan perfectamente para obtener equilibrio de sabor amargo-dulce resultando en un líquido más fresco.Kumquat. Fruta cítrica, nativa de China, que proporciona acidez además de frescor.Mandarina. De la costa Mediterránea, el toque dulce.Lima. La reina del frescor para redondear el sabor fresco de la ginebra.Proceso de ProducciónAlcohol base. Utilizamos base de alcohol de trigo y cebada de la mejor calidad.Selección de botánicos. Después de la selección artesanal de los botánicos, existe otro control de calidad en la propia destilería, antes del pelado y la maceración manual.Destilación. Destilamos cada grupo de botánicos individualmente y posteriormente el maestro destilador elabora la mezcla siguiendo la receta de la familia Giró.

FASE VISUALColor caoba, con reflejos marrones‐cobrizos. Muy oscuro. Limpio y brillanteFASE OLFATIVAAromas torrefactos procedentes de la barrica con fondo frutal y especiado. Notas herbáceas de hinojo, romero, regaliz negro, vainilla, canela y piel de naranja.FASE GUSTATIVASu entrada en boca es sedosa. Fresco y denso con cuerpo medio alto. Estructurado y equilibrado con un perfecto ensamblaje entre frescura y dulzor. Notas finales de especiados y amargos perfectamente integrados Alta persistencia, aromas retronasales potentes y elegantes.

Miel monofloral de brezo