Vinos, licores, delicatesen...

MEIGA Brétema (Session Saison) Cervexa estilo Saison, 3 maltes (orxo e avea) e 3 lúpulos . Cervexa dourada de 5º. Presenta unha turbidez moi fina, cun sabor afroitado e refrescante. Cun corpo lixeiro, ao servila presenta unha escuma branca e cremosa  .Notas a froita madura e uva propias do tipo de fermentación e lévedo empregado. Leva un DRYHOP de lúpulo Citra que aporta un agradábel sabor a cítricos. Perfecta para combinar con entremeses.Cerveza estilo Saison, 3 maltas (cebada y avena) y 3 lúpulos. Cerveza dorada de 5º. Presenta una turbidez muy fina, con un sabor afrutado y refrescante. Con un cuerpo ligero, presenta una espuma blanca y persistente al servirla. Notas a fruta madura y uva propias del tipo de fermentación y levadura empleada. Lleva un DRYHOP de lúpulo Citra que aporta un agradable sabor a cítricos. Perfecta para combinar con aperitivos.

12 % Vol.De color limpio y brillante. Aroma intenso, fresco y afrutado. Entrada muy suave que va desarrollando una mplio volumen en boca, que deja un postgusto recuerdos afrutados. 

Vermut Nordesía Rojo, un Gallego con elegancia. 15ºBase del vino empleado en este vermut, Mencía.Elegante color rojo cereza pálido.Agradable olor a pura fruta, atrevida y fresca, donde la cereza se entre-mezcla con la nectarina y la manzana.Vermut de alta intensidad, expresividad y sensibilidad, con elevadas notas afrutadas y ?orales y por supuesto unas especiadas muy logradas e inigualables.

Licor de miel Ribeirao28% VOL.Combinación de aguardiente de orujo y distintos tipos de miel natural cuidadosamente seleccionado.Color: cobrizo, casi mate.. Aspecto: Turbio y dorado, recordando a su materia pima dominante, la miel. Aroma y sabor: Intenso y almibarado, siendo potenciado por la combinación de la miel y el orujo.

Licor o bebida espirituosa de 15% Vol resultante de la maceración en Orujo y otros alcoholes con canela, chocolate y mantequilla y de su posterior homogeneización con crema de leche. La Crema de Orujo ha nacido como fruto de una tradición centenaria, en la que se conjugan la crema de leche con el aguardiente de orujo de primera calidad. Vista: Ocre claro; Aspecto: uniforme y límpido.Olfato: Dulce fusión entre el intenso aroma de la canela y la fina crema de leche que culmina con el toque delicado del aguardiente.Gusto: Paladar suave y cremoso, destacando su retrogusto persistente de naturaleza alcohólica.

D.O. RibeiroVarietales :  Treixadura 98 %, Albariño y Loureira 2 %.El mosto yema obtenido por escurrido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático, y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para mantener sus delicados aromas varietales.En fase visual presenta color amarillo pajizo, brillante, con reflejos verdosos.Aroma potente, fino, elegante y complejo, rico en matices de marcada procedencia varietal, notas florales y afrutadas.En boca es intenso y equilibrado, con estructura, muy varietal, sabroso, largo y elegante, con un post-gusto fresco y frutal

Paté de Mejillones en escabecheIngredientes: Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las ría de Aldan (Rías Baixas-Galicia), escabeche (aceite de oliva virgen extra gallego – Olei, vinagre de albariño-Olei, sulfitos y especial) alga (Gelidium), legumbres secas y salValor nutricional medio por 100 g de productoEnergía: 148 kcal-621 kJProteínas: 8,2 gHidratos de carbono: 13,2 gDe los cuales:    Azúcares: 0,92 gGrasas: 6,9 gDe las cuales:    Saturadas: 2,8 gSodio: 0,73 g

MEIGA Carreteira (Extra Porter Stout)Cervexa Negra estilo Inglés, 10 maltes (de orxo e avea), 3 lúpulos e raíz de regaliciaCervexa negra de 7º. Aromas a café, toffee, chocolate, biscoito e regalicia. Sabores moi complexos con notas doces, cremosas e torretactos; que van evolucionando a medida que a cervexa aumenta de temperatura, por iso é recomendable consumila o menos fría posibel. Combina moi ben con todo tipo de doces na sobremesa. Unha cervexa con moito corpo, que soe estar mellor canto máis tempo teña na botella.Cerveza Negra estilo Inglés, 10 maltas (de cebada y avena), 3 lúpulos y raíz de regalizCerveza negra de 7º. Aromas a café, toffee, chocolate, bizcocho y regalíz. Sabores muy complejos con notas maltosas, cremosas y torrefactos; que van evolucionando a medida que la cerveza aumenta de temperatura, por eso es recomendable consumirla lo menos fría posible. Combina muy bien con todo tipo de postres. Una cerveza con mucho cuerpo, que suele estar mejor cuanto más tiempo tenga en la botella.

VARIEDAD: MencíaCRIANZA: 6 meses sobre líasELABORACIÓN: 6 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable, sin barrica para preservar su carácter frutal.Vista: Cereza picota con reflejos violáceos, de intensidad media a profunda.Nariz: Frutas rojas maduras como cereza y ciruela, notas balsámicas y recuerdo mineral de los suelos de pizarra.Boca: Fresco y sedoso en la boca, acidez equilibrada, tanino elegante y pulido, con agradable y prolongado final afrutado.

Gundián Albariño Espumoso Brut 75 ClEspumoso de color amarillento, con reflejos dorados, con pequeños hilos de burbujas. En boca, equilibrio con la acidez. Elaborado con nuestra mejor uva Albariño, certificada con el sello de Galicia Calidade. Se une tradición y innovación en este Espumoso.

Vino elaborado con uva Tinta del País y Cabernet Suavignon.16 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.En boca es potente, estructurado y maduro pero fresco y muy largo; persistente.En nariz presenta gran intensidad aromática, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos, especias y chocolate.

El Aguardiente de Orujo es una bebida natural, que se obtiene mediante la destilación simple del Orujo de la uva.El proceso de destilación se lleva a cabo en alambiques artesanales de cobre mediante el tradicional sistema de arrastre de vapor, permitiendo que el caldo se condense de manera pausada. El resultado es un líquido incoloro, transparente, de alta graduación alcohólica con un aroma y bouquet propios de gran carácter.CATAVista: Completamente incoloro, transparente y brillante.Olfato: Nítidos aromas del bagazo con sensaciones herbáceas predominantes y florales en menor medida. Alcoholes elegantemente integrados. Además, ofrece retro nasales con recuerdos de regaliz.Gusto: Es goloso en boca, ardiente y estructurado y destacando sensaciones florales y balsámicas.Este excepcional destilado posee una graduación alcohólica de 40% vol.