Navidad

Espumoso de MoscatelVARIEDADES100% Moscatel.CATAA la vista: Color amarillo pálido, con reflejos verdosos y con perleo fino y persistente.Al olfato: Gran caudal aromático de la variedad, con matices complejos y sofisticados.Sabor: Sabor característico que rompe con la idea tradicional del vino espumoso. Es un vino redondo y estructurado, con cremosa espuma y equilibrada acidez.Sensación final: Persistente con matices tostados. Ligero por su bajo grado alcohólico.Maridaje: Muy adecuado como copa de bienvenida y/o aperitivo. Reymos Selección es ideal para acompañar a los quesos y al foie y también en los postres.Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 8ºC.

200 GR.Ingredientes: Harina de trigo, azúcar integral de caña, manteca de vaca cocida, huevos de gallinas en libertad.

D.O. La ManchaYugo espumoso está elaborado por el método tradicional.  Presenta a la vista un color dorado con destellos verdosos con una burbuja elegante formando varios rosarios y una corona muy persistentes.La nariz es bastante intensa, encontramos manzana asada, frutos secos y notas a cítrico y bollería.En boca tiene un buen ataque, resulta cremoso, con el carbónico muy bien integrado, de acidez refrescante y largo en su paso.Sírvase frío (7-8ºC). Ideal para acompañar aperitivos, arroces, mariscos y pescados.Riguroso control de maduración de las variedades en viñedos y recolecta temprana para asegurar un equilibrio entre acidez y grado baumé (fruturo grado alcohólico). La fermentación se realiza por separado en depósitos de acero inoxidables a baja temperatura para asegurar una perfecta extracción de aromas y cualidades de los varietales.Una vez finalizada la fermentación, se elabora el coupage entre los dos varietales y se embotella comenzando así una crianza en botella durante un mínimo de nueve meses dónde se producirá una segunda fermentación por el método tradicional a una temperatura constante.Tras este periodo se lleva a cabo el degüelle y la adición del licor de expedición.11,5% Vol.

200 gr.Ingredientes: harina de trigo, azúcar integral de caña, almendra picada, manteca de vaca, huevos de gallina en libertad.

Espumosdo de Albariño 100%Fase VisualPrecioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmáticodesprendimiento lento y constante de finas burbujas.Fase OlfativaPotente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma a frutasblancas ligeramente confitadas, agradables notas florares yun sutil toque tostado de la crianza en botella.Fase GustativaSabroso, elegante, con burbuja fina y cremosa, bienintegrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso.Inconfundibles notas de la tipicidad donde destacas manzanas maduras y cítricos. Graduación Alcohólica : 12% VolDosage : 7,5 gramos/litro azúcares. Tipo BRUTCrianza en botella, mínimo 12 meses en rima con sus lías.

Gundián Albariño Espumoso Brut 75 ClEspumoso de color amarillento, con reflejos dorados, con pequeños hilos de burbujas. En boca, equilibrio con la acidez. Elaborado con nuestra mejor uva Albariño, certificada con el sello de Galicia Calidade. Se une tradición y innovación en este Espumoso.

Pasas tradicionales para un vino del año...Variedad: 100% Pedro XiménezGrado Alcohólico: 12%Capacidad: 37,5 cl.VISUAL: En la fase visual, muestra un color ámbar intenso, limpio y brillante, con notas de lágrima glicérica al poner la copa en rotación. Carece de ribetes en la observación del vidrio, ya que no tiene una vejez prolongada largamente en el tiempo.OLFATIVA: En nariz uva madura, pasas, ciruelas secas. Recuerdos fermentativos, leve oxidación y sutiles notas de madera. Al poner la copa en rotación aparecen más intensamente las pasas como aroma hegemónico. Es franco y nada complejo en nariz.GUSTATIVA: Tiene una entrada fresca y aterciopelada, acidez muy integrada que facilita la experiencia de la cata: dátiles, higos y por supuesto  pasas. Es intenso pero su retrogusto es mucho menos persistente que el de un Pedro Ximénez muy viejo. Un zumo de pasas fermentado con leves notas de oxidación y madera.“Por respeto a la libertad de todos los amantes del vino y para no condicionar su creatividad personal, XIMÉNEZ-SPÍNOLA tiene por norma no recomendar maridaje con ninguna de sus elaboraciones”

VARIEDADES DE UVA:67% Macabeo, 33% ParelladaColor amarillo pajizo, su burbuja es pequeña y bien integrada. En nariz surgen primero los aromas de sucrianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta ypétalos. En la boca es excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza,pero muy elegante, dejando una sensación de plenitud a todo aquél que lo disfruta.

Tempranillo (95%) procedente de las fincas Las Cuevas, El Palo y Las Monjas en Rodezno unido con un 5% de Graciano de la finca Montecillo en Fuenmayor.Fermentación alcohólica en depósitos durante 16 días, en el caso del Tempranillo y durante 18 días en el Graciano. La fermentación maloláctica se desarrolló de forma natural y, en marzo de 2013, los vinos seleccionados pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia con una edad media de 4,5 años. Durante su crianza de tres años, fueron trasegados por el método tradicional cada 6 meses. En marzo de 2016 se realizó el último coupage, mezclándose ambas variedades hasta alcanzar el magnífico equilibrio que caracteriza a este primer Viña Arana Gran Reserva.Color rojo cereza picota, con borde granate. De alta intensidad aromática, destacan los aromas a frutas rojas maduras, moras rojas, fresa silvestre y confitura de ciruela negra, que dejan paso a los aromas terciarios de la cuidada crianza en madera: vainilla, cedro, tabaco, café, caramelo y las dulces notas de pastelería. En boca predomina su frescura inicial y estructura, propia de esta marca. Equilibrado, con suaves y golosos taninos. Un final elegante, complejo, donde las notas de frutas rojas maduras y los balsámicos dejan un espléndido final. Un vino con larga capacidad de seguir mejorando en la botella.

Este champán integra elegancia con un aroma seductor y sugerente que abarca notas florales de acacia y espino blanco, junto con el dulce melocotón y albaricoque. Maduro en el paladar con potencia y expresividad.

SEA SOUL Nº8 Garnacha"Atesoramiento Submarino"Sea Soul nº8 Garnacha , elaborado por Crusoe Treasure, es un vino tinto elaborado con las mejores uvas de Garnacha, con 8 meses barrica y 6 meses de atesoramiento submarino y con 14.6º de alcohol. Vino submarino, atesorado en el mar a 20 metros de profundidad y en total oscuridad. Este atesoramiento se lleva a cabo con la constante monitorización de cámaras y sensores que controlan el proceso las 24 horas del día. Los análisis realizados por reconocidos laboratorios y enólogos confirman la excepcionalidad del vino tras este proceso de crianza único. Producción limitada de 2479 botellas. Extraido del mar en abril de 2018.Variedades: 100% Garnacha del Moncayo. Los pagos de Monte Alto y La Sarda, uva procedente de viñedos muy antiguos, de secano.Viñedo, situación: Los pagos de Monte Alto y La Sarda; uva procedente de viñedos muy antiguos, de secano. Moncayo.Crianza: Crianza tradicional de 8 meses en barrica de roble francés y 6 meses de atesoramiento submarino.Grado: 14.6% Vol.

Crianza de Roble valorada por el enólogo Antonio T. Palacios y una año de atesoramiento submarino.Variedad: Tinta del PaisEdición limitada : 4.200 unidades

6 meses de barrica y un año de atesoramiento submarino.

Extracción del mar: 23/04/2018Edición limitada: 2.652 unidadesEmbalaje: cajas de 1, 3 o 6 botellas.Packaging: cada botella viene acompañada de un estuche de diseño y ficha de cata. Los dibujos representan las especies de nuestra bodega submarina.Elaboración: crianza de 10 meses en barrica, mezcla de roble americano y francés, y 9 meses de atesoramiento submarino.Variedad: Tinta finaSituación del viñedo: zona Ribera de Duero Septentrional.Zona específica: Peñaranda de Duero.Contenido de alcohol: 13,5% Vol.