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Libalis Blanco.D.O. Valles de SadaciaUva: Moscatel, Viura y Malvasía12,5º VOLIdeal como aperitivo y para amaridar con pescados, arroces, quesos...

Vino generoso con Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda de crianza biológica bajo velo de flor.Tipo de uva: PalominoGraduación: 15% Alc./vol.Tipo de vino: Manzanilla SherryContenido en azúcar: Muy seco, menos de 1 gr./lVino de color dorado, oro pálido muy brillante. Aroma punzante intenso, que recuerda a la “flor”, notas almendradas. Delicado pero con cuerpo, carácter y muy elegante en boca, mucha persistencia retronasal.

TIPOVino dulce natural de MoscatelVARIEDADES100% Moscatel.CATAA la vista: Amarillo dorado intenso.Al olfato: Se combinan las sensaciones a miel con notas ahumadas, matices de almendras, piñones y frutos secos.Sabor: Paso por boca untuoso, fresco y ligero.Sensación final: dulce e intensa.Maridaje: Acompaña perfectamente a postres, quesos azules o para tomar como aperitivo.Temperatura de servicio: Servir entre 4° y 8°C.

Verdejo 60%Hondarribi Zuri 40%Muy intenso, aportando cada una de las dos variedades sus aromas más representativos.Tiene un perfil mineral con recuerdos a fruta de hueso: melocotón, ciruela. Además de aromas de fruta tropical, como la piña o el maracuyá. Todo ello acompañado de un ligero aroma floral.En boca es un vino amplio, con acidez bien equilibrada, frescura y muy untuoso táctilmente hablando.Enretronasal aparecen de nuevo los aromas de fruta tropical pero también muestra un final amargosúper agradable, debido al perfil mineral.

TINTA DEL PAIS 100 %.EN NARIZ DESTACAN LOS AROMAS DE FRUTA ROJA, CEREZA, FRAMBUESA Y GOLOSINA. AROMAS BALSAMICOS Y MENTOLADOS. MUY CARACTERIZADO POR LA FAMILIA DE AROMAS DE ESPECIAS; ORÉGANO, SÉSAMO...INCLUSO UN LIGERO TOQUE CÁRNICO MUY AGRADABLE.EN BOCA MUY PRESENTE EL TANINO, LIGERO PERO A LA VEZ MUY REDONDO Y COMPACTO.BÉBETE UN LOCO!!

TEMPRANILLO 100%EN NARIZ PRESENTA UNA INTENSIDAD MUY POTENTE, MUY EXPRESIVO. AROMAS ESPECIADOS DE FRUTOS SECOS, NUEZ MOSCADA, VAINILLA. NOTAS MINERALES ( ROCA )EN BOCA ES ROBUSTO, MUY TÁNICO Y CON CUERPO. SU ESTRUCTURA LO HACE RUDO Y MUY EQUILIBRADO AL MISMO TIEMPO.BEBETE UN LOCO!!

“Uva madura encerrada en una botella…”Variedad: 100% Pedro XiménezGrado Alcohólico: 12,5%Capacidad: 75 cl.VISUAL: Vino de color oro intenso, limpio y brillante, con una aparente densidad poco habitual para un vino blanco. La copa en rotación deja un resto de lágrima glicérica propia de su fermentación natural. Con los años sube su intensidad y crece la percepción de oro viejo ambarino.OLFATIVA:  En nariz intenso, con aromas excepcionales muy propios de la recolección tardía: higos, pasas y ciruelas, que se mezclan con aromas fermentativos y de bollería, propios de la crianza sobre lías. Desarrolla recuerdos aromáticos muy marcados de su variedad.GUSTATIVA: En boca ligero e intenso a partes iguales. Tan sutilmente untuoso que llena, pero no cansa. La acidez y la dulcedumbre natural, juegan con la fruta madura y carnosa, dando paso a un retrogusto continuado en el que la madera no molesta.“Por respeto a la libertad de todos los amantes del vino y para no condicionar su creatividad personal, XIMÉNEZ-SPÍNOLA tiene por norma no recomendar maridaje con ninguna de sus elaboraciones”

100% Shirah.D.O Dominio Valdepusa

100% Petit Verdot.D.O Dominio Valdepusa

Tempranillo

Cabernet-Sauvignon / MerlotD.O. Somontano