Manzanilla Alegria

100% uva TempranilloVino sin filtración de color guinda oscura muy profundo con ribetes granates.En nariz tiene notas de frutas maduras, compota de fresa y arándanos con matices balsámicos torrefactos y vainilla y, en boca es redondo, carnoso y aterciopelado.

18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.Añada 2005.Color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aroma complejo. Frutos rojos maduros, rico en notas tostadas y cremosas (cacao). En la boca es potente con matices especiados y balsámicos (sotobosque y vainilla) y taninos bien integrados. Cálido, equilibrado y muy expresivo.

100% Petit Verdot.D.O Dominio Valdepusa

Variedad: Tinta de Toro.Enólogo: Telmo Rodriguez

TIPOVino dulce natural de MoscatelVARIEDADES100% Moscatel.CATAA la vista: Amarillo dorado intenso.Al olfato: Se combinan las sensaciones a miel con notas ahumadas, matices de almendras, piñones y frutos secos.Sabor: Paso por boca untuoso, fresco y ligero.Sensación final: dulce e intensa.Maridaje: Acompaña perfectamente a postres, quesos azules o para tomar como aperitivo.Temperatura de servicio: Servir entre 4° y 8°C.

D.O. La ManchaYugo espumoso está elaborado por el método tradicional.  Presenta a la vista un color dorado con destellos verdosos con una burbuja elegante formando varios rosarios y una corona muy persistentes.La nariz es bastante intensa, encontramos manzana asada, frutos secos y notas a cítrico y bollería.En boca tiene un buen ataque, resulta cremoso, con el carbónico muy bien integrado, de acidez refrescante y largo en su paso.Sírvase frío (7-8ºC). Ideal para acompañar aperitivos, arroces, mariscos y pescados.Riguroso control de maduración de las variedades en viñedos y recolecta temprana para asegurar un equilibrio entre acidez y grado baumé (fruturo grado alcohólico). La fermentación se realiza por separado en depósitos de acero inoxidables a baja temperatura para asegurar una perfecta extracción de aromas y cualidades de los varietales.Una vez finalizada la fermentación, se elabora el coupage entre los dos varietales y se embotella comenzando así una crianza en botella durante un mínimo de nueve meses dónde se producirá una segunda fermentación por el método tradicional a una temperatura constante.Tras este periodo se lleva a cabo el degüelle y la adición del licor de expedición.11,5% Vol.