Henri Abele Titanic Collection

Espumosdo de Albariño 100%Fase VisualPrecioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmáticodesprendimiento lento y constante de finas burbujas.Fase OlfativaPotente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma a frutasblancas ligeramente confitadas, agradables notas florares yun sutil toque tostado de la crianza en botella.Fase GustativaSabroso, elegante, con burbuja fina y cremosa, bienintegrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso.Inconfundibles notas de la tipicidad donde destacas manzanas maduras y cítricos. Graduación Alcohólica : 12% VolDosage : 7,5 gramos/litro azúcares. Tipo BRUTCrianza en botella, mínimo 12 meses en rima con sus lías.

200 GR.Ingredientes: Harina de trigo, azúcar integral de caña, manteca de vaca cocida, huevos de gallinas en libertad.

Pasas tradicionales para un vino del año...Variedad: 100% Pedro XiménezGrado Alcohólico: 12%Capacidad: 37,5 cl.VISUAL: En la fase visual, muestra un color ámbar intenso, limpio y brillante, con notas de lágrima glicérica al poner la copa en rotación. Carece de ribetes en la observación del vidrio, ya que no tiene una vejez prolongada largamente en el tiempo.OLFATIVA: En nariz uva madura, pasas, ciruelas secas. Recuerdos fermentativos, leve oxidación y sutiles notas de madera. Al poner la copa en rotación aparecen más intensamente las pasas como aroma hegemónico. Es franco y nada complejo en nariz.GUSTATIVA: Tiene una entrada fresca y aterciopelada, acidez muy integrada que facilita la experiencia de la cata: dátiles, higos y por supuesto  pasas. Es intenso pero su retrogusto es mucho menos persistente que el de un Pedro Ximénez muy viejo. Un zumo de pasas fermentado con leves notas de oxidación y madera.“Por respeto a la libertad de todos los amantes del vino y para no condicionar su creatividad personal, XIMÉNEZ-SPÍNOLA tiene por norma no recomendar maridaje con ninguna de sus elaboraciones”

6 meses de barrica y un año de atesoramiento submarino.

Extracción del mar: 23/04/2018Edición limitada: 2.652 unidadesEmbalaje: cajas de 1, 3 o 6 botellas.Packaging: cada botella viene acompañada de un estuche de diseño y ficha de cata. Los dibujos representan las especies de nuestra bodega submarina.Elaboración: crianza de 10 meses en barrica, mezcla de roble americano y francés, y 9 meses de atesoramiento submarino.Variedad: Tinta finaSituación del viñedo: zona Ribera de Duero Septentrional.Zona específica: Peñaranda de Duero.Contenido de alcohol: 13,5% Vol.

SEA SOUL Nº8 Garnacha"Atesoramiento Submarino"Sea Soul nº8 Garnacha , elaborado por Crusoe Treasure, es un vino tinto elaborado con las mejores uvas de Garnacha, con 8 meses barrica y 6 meses de atesoramiento submarino y con 14.6º de alcohol. Vino submarino, atesorado en el mar a 20 metros de profundidad y en total oscuridad. Este atesoramiento se lleva a cabo con la constante monitorización de cámaras y sensores que controlan el proceso las 24 horas del día. Los análisis realizados por reconocidos laboratorios y enólogos confirman la excepcionalidad del vino tras este proceso de crianza único. Producción limitada de 2479 botellas. Extraido del mar en abril de 2018.Variedades: 100% Garnacha del Moncayo. Los pagos de Monte Alto y La Sarda, uva procedente de viñedos muy antiguos, de secano.Viñedo, situación: Los pagos de Monte Alto y La Sarda; uva procedente de viñedos muy antiguos, de secano. Moncayo.Crianza: Crianza tradicional de 8 meses en barrica de roble francés y 6 meses de atesoramiento submarino.Grado: 14.6% Vol.