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Feitizo da Noite Espumoso Albariño(Bodegas Pablo Padin)

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Bodegas Pablo Padin

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Precio, información, características e imágenes de Feitizo da Noite Espumoso Albariño pertenece a la categoría Navidad (14) y a la marca Bodegas Pablo Padin (4).

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Información

Espumosdo de Albariño 100%

Fase Visual
Precioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmático
desprendimiento lento y constante de finas burbujas.
Fase Olfativa
Potente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma a frutas
blancas ligeramente confitadas, agradables notas florares y
un sutil toque tostado de la crianza en botella.
Fase Gustativa
Sabroso, elegante, con burbuja fina y cremosa, bien
integrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso.
Inconfundibles notas de la tipicidad donde destacas manzanas maduras y cítricos. 

Graduación Alcohólica : 12% Vol
Dosage : 7,5 gramos/litro azúcares. Tipo BRUT

Crianza en botella, mínimo 12 meses en rima con sus lías.

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D.O. La ManchaYugo espumoso está elaborado por el método tradicional.  Presenta a la vista un color dorado con destellos verdosos con una burbuja elegante formando varios rosarios y una corona muy persistentes.La nariz es bastante intensa, encontramos manzana asada, frutos secos y notas a cítrico y bollería.En boca tiene un buen ataque, resulta cremoso, con el carbónico muy bien integrado, de acidez refrescante y largo en su paso.Sírvase frío (7-8ºC). Ideal para acompañar aperitivos, arroces, mariscos y pescados.Riguroso control de maduración de las variedades en viñedos y recolecta temprana para asegurar un equilibrio entre acidez y grado baumé (fruturo grado alcohólico). La fermentación se realiza por separado en depósitos de acero inoxidables a baja temperatura para asegurar una perfecta extracción de aromas y cualidades de los varietales.Una vez finalizada la fermentación, se elabora el coupage entre los dos varietales y se embotella comenzando así una crianza en botella durante un mínimo de nueve meses dónde se producirá una segunda fermentación por el método tradicional a una temperatura constante.Tras este periodo se lleva a cabo el degüelle y la adición del licor de expedición.11,5% Vol.

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