Vermut El Riba

Auténtico vermú atlántico, procedente de Ribadeo en el norte de Galicia. Su imagen fresca y juvenil con motivos marineros hacen que sea un placer no solo para el paladar sino también para la vista.

Vino elaborado co uvas de variedade autóctonas de nuestros viñedos. El vermut está compuesto por más de 40 extracto. Permanece en varricas entre 8 y 18 meses. Color oscuro con reflejos acerados, freso con cuerpo medio que recuerda a las uvas de las que nace.

FASE VISUALColor caoba, con reflejos marrones-cobrizos. Muy oscuro. Limpio y brillanteFASE OLFATIVAAromas torrefactos procedentes de la barrica con fondo frutal y especiado. Notas herbáceas de hinojo, romero, regaliz negro, vainilla, canela y piel de naranja.FASE GUSTATIVASu entrada en boca es sedosa. Fresco y denso con cuerpo medio alto. Estructurado y equilibrado con un perfecto ensamblaje entre frescura y dulzor. Notas finales de especiados y amargos perfectamente integrados Alta persistencia, aromas retronasales potentes y elegantes.

De nariz expresiva donde además de las características propias de la variedad (manzana y melocotón), nos encontraremos con notas de piel y caramelo de naranja, mentolados, hierbas medicinales, sensaciones herbáceas de ajenjo, que lo hacen fragante, complejo y atractivo.En boca es una perfecta fusión de cítricos maduros y balsámicos, con una frescura descarada, vibrante, que lo hace eléctrico y divertido, con un fondo salino que enfatiza su carácter oceánico.

Elaborado con albariño añejado sobre sus propias lías 30 dias. Se le añaden 14 botánicos de nuestra tierra, destacando la canela, regaliz y el ajenjo.Color caoba con reflejos rojizos.En nariz despliega una intensa gama especiada con notas de hierbas aromáticas y especias.En boca es complejo y largo, un dulzor elegante se equilibra con el regusto ligeramente amargo y en el postgusto se encuentran las notas especiadas. Goloso y aterciopelado.Grado alcohólico: 15%.Botella 1 Litro

Presentación: Botella cristal de 75cl.18ºvolElaboración: Se maceran durante 60 días los botánicos en una mezcla de vinos blancos seleccionados, esterelizados y filtrados encabezada con alcohol etílico. Posteriormente se filtra el macerado y se le añade azúcar y caramelo de glucosa hasta obtener el color y la densidad deseada. El producto final permanece almacenado durante otros 45 días para favorecer la conjunción de aromas y gustos. Finalmente se realiza una filtración antes de su embotellado.Materias primas: Vino blanco, botánicos (ajenjo, genciana, boldo, menta, sauco, cilantro, cardamomo, eucalipto, romero, tomillo, vainilla, etc…), frutas (corteza de naranja, cerezas etc…), alcohol etílico de origen agrícola y azúcar sacarosa.Cata: Color caramelo arrope. En nariz sensación de frescor con aromas florales y de hierbas aromáticas, con matices balsámicos… En boca cálido con volumen ligeramente alcohólico, glicérico, sensación fresca y balsámica de hierbas con matices florales, con un final elegante, suave y ligeramente amargo.