Vermut artesanal Valeria

Vino elaborado co uvas de variedade autóctonas de nuestros viñedos. El vermut está compuesto por más de 40 extracto. Permanece en varricas entre 8 y 18 meses. Color oscuro con reflejos acerados, freso con cuerpo medio que recuerda a las uvas de las que nace.

De nariz expresiva donde además de las características propias de la variedad (manzana y melocotón), nos encontraremos con notas de piel y caramelo de naranja, mentolados, hierbas medicinales, sensaciones herbáceas de ajenjo, que lo hacen fragante, complejo y atractivo.En boca es una perfecta fusión de cítricos maduros y balsámicos, con una frescura descarada, vibrante, que lo hace eléctrico y divertido, con un fondo salino que enfatiza su carácter oceánico.

Vermut Nordesía Rojo, un Gallego con elegancia. 15ºBase del vino empleado en este vermut, Mencía.Elegante color rojo cereza pálido.Agradable olor a pura fruta, atrevida y fresca, donde la cereza se entre-mezcla con la nectarina y la manzana.Vermut de alta intensidad, expresividad y sensibilidad, con elevadas notas afrutadas y florales y por supuesto unas especiadas muy logradas e inigualables.

Elaborado con albariño añejado sobre sus propias lías 30 dias. Se le añaden 14 botánicos de nuestra tierra, destacando la canela, regaliz y el ajenjo.Color caoba con reflejos rojizos.En nariz despliega una intensa gama especiada con notas de hierbas aromáticas y especias.En boca es complejo y largo, un dulzor elegante se equilibra con el regusto ligeramente amargo y en el postgusto se encuentran las notas especiadas. Goloso y aterciopelado.Grado alcohólico: 15%.Botella 1 Litro

Elaborado con albariño añejado sobre sus propias lías 30 dias. Se le añaden 14 botánicos de nuestra tierra, destacando la canela, regaliz y el ajenjo.Color caoba con reflejos rojizos.En nariz despliega una intensa gama especiada con notas de hierbas aromáticas y especias.En boca es complejo y largo, un dulzor elegante se equilibra con el regusto ligeramente amargo y en el postgusto se encuentran las notas especiadas. Goloso y aterciopelado.Grado alcohólico: 15%.Botella 1 Litro

Presentación: Botella cristal de 75cl.18ºvolElaboración: Se maceran durante 60 días los botánicos en una mezcla de vinos blancos seleccionados, esterelizados y filtrados encabezada con alcohol etílico. Posteriormente se filtra el macerado y se le añade azúcar y caramelo de glucosa hasta obtener el color y la densidad deseada. El producto final permanece almacenado durante otros 45 días para favorecer la conjunción de aromas y gustos. Finalmente se realiza una filtración antes de su embotellado.Materias primas: Vino blanco, botánicos (ajenjo, genciana, boldo, menta, sauco, cilantro, cardamomo, eucalipto, romero, tomillo, vainilla, etc…), frutas (corteza de naranja, cerezas etc…), alcohol etílico de origen agrícola y azúcar sacarosa.Cata: Color caramelo arrope. En nariz sensación de frescor con aromas florales y de hierbas aromáticas, con matices balsámicos… En boca cálido con volumen ligeramente alcohólico, glicérico, sensación fresca y balsámica de hierbas con matices florales, con un final elegante, suave y ligeramente amargo.