Proencia Mencía

Elaborado con uvas 100% Albariño. En esta bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el  que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica. DO: Rías Baixas. Subzona: O RosalVariedad: Albariño. Crianza: 6 meses sobre líasAmarillo pajizo con reflejos verdosos.Manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías.Con marcado volumen en boca, untuoso, salino,de acidez contenida y final sutil. Graduación: 13%

Elaborado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño y fermentado en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en sala climatizada a 18 grados. Crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses. Filtrado y embotellado.DO: Rías Baixas. Subzona: O RosalVariedad: Albariño. Crianza: 6 meses en barrica de roble francésAmarillo intenso de tonalidad amarillo dorado.Nariz muy rica, cítricos maduros, melocotón, orejones, notas de miel y minerales. Tostados fragantes de la madera.Boca muy sabrosa y equilibrada, buena acidez, paso en boca amplio, final prolongado de maderas nobles y notas maduras.Graduación: 13%

Vino blanco 100 % Treixadura.Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Aromas afrutados y florales de alta intesidad. En boca es goloso, sedoso y envolvente.La treixadura del O Ribeiro en su máxima expresión.

Variedades: Mencía, Caíño y Sousón.12,5º VOLDe un impresionante color picota intenso, buena capa, limpio y brillante.En nariz tiene una intensidad alta muy fragante y sutil, recordando a la cereza y frutas del bosque.En boca tiene una buena estructura con la acidez muy bien equilibrada.Es sabroso, ligero y persistente. Un claro ejemplo de los ribeiros tintos de antaño.

Fraga do Corvo Mencía es un vino tinto de la D.O. Monterrei elaborado por Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional.Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional es un proyecto que pretende elaboras vinos de las mejores zonas gallegas y con variedades tradicionales de cada zona. Al frente de la dirección técnica está el prestigioso enólogo José Manuel Martinez Juste, enólogo también de la bodega Quinta de Couselo, bodega perteneciente al grupo de grandes pagos desde 2013.Fraga do Corvo Mencía es un vino elaborado con Mencía 100% de un viñedo situado en una de las laderas históricas de Monterrei.La vendimia es manual en cajas de 15 kg, con selección de uva en el viñedo. Una vez llega la uva a la bodega se refrigera en cámara frigorífica a 5°C. Tras una segunda selección de uva en mesa vibratoria se despalilla a mano y empieza una maceración en frío que dura dos semanas, después del descube fermenta en barricas de roble francés de 500 litros. Cuando termina la fermentación alcohólica y la maloláctica una parte del vino realiza una crianza estática en depósitos de acero inoxidable y la otra parte en barricas de roble francés de grano fino durante 7 meses.  Mínimo de tres meses de reposo en botella antes de salir al mercado.Fraga do Corvo Mencía es un vino fluido, intenso y fresco. Excelente ejemplo del potencial de la Mencía en esta zona.

D.O. Rias Baixas. Subzona O RosalVariedades: 70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% LoureiroVista:Color amarillo pajizo con ribete verdoso.Nariz:Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.Boca:La primera impresión es la de un vino de gran carácter, pleno pero a la vez fresco y juvenil, reflejando su poderosa estructura en una apreciable untuosidad y volumen. Resulta cremoso, con toques minerales que junto a su fresca y suave acidez, ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.