PROELIO CRIANZA

Tempranillo y graciano

Producción 2.954 BotellasVariedad100% Tempranillo.Viñedo situado en Lapuebla de Labarca, en el paraje “La Media Legua”, al lado del “Camino de la Traición”, a unos 545 metros de altitud.Viñas plantadas en 192380% uva despalillada a mano y 20% maceración carbónica para su posterior fermentación en tinas de roble francés durante 15 días.Maloláctica a continuación en barricas de roble francés de 225 litros.Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros y 6 meses en botella antes de salir al mercado.Color rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el bordeNariz compleja con aromas a frutas del bosque, especias, monte bajo y hierbas silvestres.Vino potente, muy fino y elegante. Tanino presente, el cual persistirá en el tiempo de un modo más sutil14,5% vol.

Este vino está elaborado con las variedades más típicas de Rioja como son el Tempranillo, Mazuelo y Graciano, consiguiendo un “coupage” clásico.La variedad Tempranillo se caracteriza por su inconfundible aroma y aportación de color. Sin embargo, el Mazuelo también destaca por su intensidad colorante, acidez y estructura, al igual que el Graciano que transmite a los vinos frescura. Este ensamblaje proporciona a los vinos unas condiciones idóneas para su envejecimiento.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICASF a s e v i s u a lColor rojo picota con ribetes rojo teja, brillante y limpio mostrando una capa media-alta.F a s e a r o m á t i c aDestacan los aromas de frutales como frambuesas, ciruela negra y frambuesa, acaramelados, y también notas de especiados como pimienta, clavo y vainilla.F a s e g u s t a t i v aSe muestra sedoso, con tanino agradable, y acidez marcada a la vez que ensamblada; con largo final y buena retronasal.VIÑEDOSe utilizan las variedades Tempranillo 80%, Mazuelo 10% y Graciano 10%. Son cepas de 24-37 años ubicadas en los términos de Laguardia, Elciego y Lapuebla mayoritariamente, en una altitud de 550 metros, orientación Sur y el tipo de suelo es Arcilloso – Calcáreo y Aluvial.TIPO DE VINOTinto Seco. ELABORACIÓNLa vendimia se realiza a finales de octubre. Realiza maceración prefermentativa durante 2-3 días a 12ºC. Vinificación a temperatura controlada de 25ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Se realizan remontados diarios, para aumentar la extracción colorante. Crianza de 13 meses en barricas bordelesas de roble americano.

D.O RiojaColor granate intenso, capa media-alta, limpia y brillante.Muy intenso en nariz, con importantes notas afrutadas, frutas del bosque y moras, con toques balsámicos en el fondo.En boca destaca su buena estructura, es equilibrado y con buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las importantes notas afrutadas y balsámicas.Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional.

70% Tem­pra­ni­llo, 20% Ma­zue­lo, 10% Gar­na­cha.Co­lor ro­jo ru­bí bri­llan­te.Lim­pio y com­ple­jo en na­riz, aro­mas de fru­tas bien con­jun­ta­das con to­nos de ma­de­ra de ro­ble fino que des­ta­can no­ta­ble­men­te.Bue­na es­truc­tu­ra en bo­ca, equi­li­bra­do y sa­bro­so. Con gran ca­rác­ter y lar­ga per­sis­ten­cia. Via re­tro­na­sal com­ple­ja y ele­gan­te, aro­mas a fru­ta ro­jas y to­ques de ma­de­ra de ca­li­dad.13% Vol.

Fresco, especiado y con notas de cerezas, arándanos y fresas sobre un fondo especiado.En boca es intenso, equilibrado, con agradable estructura y taninos finos y elegantes.Sedoso, con buen retrogusto y amplio final.Elaborado con cepas de tempranillo (80%) de 30 años en Fuenmayor y Cenicero y de garnacha (20%) provenientes de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja), de una finca de 70 has, suelos pobre, cubierto de cantos rodados.Vendimia manual. Fermentado de forma natural. Maloláctica. Crianza de la variedades por separado, tempranillo durante 36 meses en roble americano y la garnacha durante 30 meses .13,5 ºVOL