PROELIO CRIANZA

Tempranillo y graciano

Producción 2.954 BotellasVariedad100% Tempranillo.Viñedo situado en Lapuebla de Labarca, en el paraje “La Media Legua”, al lado del “Camino de la Traición”, a unos 545 metros de altitud.Viñas plantadas en 192380% uva despalillada a mano y 20% maceración carbónica para su posterior fermentación en tinas de roble francés durante 15 días.Maloláctica a continuación en barricas de roble francés de 225 litros.Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros y 6 meses en botella antes de salir al mercado.Color rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el bordeNariz compleja con aromas a frutas del bosque, especias, monte bajo y hierbas silvestres.Vino potente, muy fino y elegante. Tanino presente, el cual persistirá en el tiempo de un modo más sutil14,5% vol.

ORIGEN DE LAS VIÑAS:Rioja Alavesa: Laguardia a 550 metros sobre el nivel del mar. Rioja Alta: Fuenmayor a 405 metros de sobre el nivel del mar. Con unos suelos arcillosos y calcáreos, además de muy pedregosos.VIÑEDO: 90% Tempranillo con 55 años de edad en vaso y espaldera.CRIANZA EN BARRICA: Crianza en barrica durante 22 meses.Siempre Barrica nueva de roble francés.COLOR: Rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el borde. El vino esta entero con buen tono.NARIZ: Sin mover la copa sobresalen matices agradables de hierbas silvestres incluso recuerdos a laurel y matices atlánticos entremezclados con boj y matices balsámicos. Al mover la copa surgen perfumes que recuerdan a roble cremoso, monte bajoromero, hojarasca acompañado de especies elegantes como clavo, canela, sándalo y nuez moscada.BOCA: En el ataque es elegante largo con taninos vivos con personalidad, amables. El paso de boca es frutal y las papilas se sienten acariciadas con matices muy minerales y de frutos maduros. Como en la nariz se aprecian en el paladar los recuerdos a las especias exóticas. El retrogusto es largo con sabores muy agradables, complejos y cremosos con un final de carácter largo con nervio.Temperatura de servicio:16-18 º C.

ORIGEN DE LAS VIÑAS: Rioja Alavesa: Laguardia, Elciego y Lapuebla. Rioja Alta: Cenicero y Fuenmayor. Viñas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar y con unos suelos arcillosos y calcáreos, además de muy pedregosos.VIÑEDO: 90% Tempranillo con 46 años de edad. 5% Mazuelo con 35 años de edad. 5% Graciano con 31 años de edad.CRIANZA EN BARRICA: Crianza en barrica durante 18 meses. Barricas de roble francés y americano.COLOR: Rojo cereza, de capa alta, brillante y joven con tonos azules.NARIZ: Sin mover la copa el vino se presenta intenso. Se aprecian aromas a cerezas rojas, frutas de bosque, grosella y casis con fondos acidos y frescos. Al agitar la copa aparecen matices de torrefactos finos y especias como pimienta rosa.BOCA: En el ataque el vino es intenso de sabores y muy frutoso. Las frutas rojas se presentan sedosas.El paso de boca es equilibrado, marcado por la frescura y buena acidez. Los taninos están presentes pero muy bien integrados y amables, dándole buena estructura y elegancia al vino.El cuerpo es medio alto. El retrogusto es agradable y largo con ligero recuerdo a café y tofe.Temperatura de servicio:18 º C.

Este vino está elaborado con las variedades más típicas de Rioja como son el Tempranillo, Mazuelo y Graciano, consiguiendo un “coupage” clásico.La variedad Tempranillo se caracteriza por su inconfundible aroma y aportación de color. Sin embargo, el Mazuelo también destaca por su intensidad colorante, acidez y estructura, al igual que el Graciano que transmite a los vinos frescura. Este ensamblaje proporciona a los vinos unas condiciones idóneas para su envejecimiento.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICASF a s e v i s u a lColor rojo picota con ribetes rojo teja, brillante y limpio mostrando una capa media-alta.F a s e a r o m á t i c aDestacan los aromas de frutales como frambuesas, ciruela negra y frambuesa, acaramelados, y también notas de especiados como pimienta, clavo y vainilla.F a s e g u s t a t i v aSe muestra sedoso, con tanino agradable, y acidez marcada a la vez que ensamblada; con largo final y buena retronasal.VIÑEDOSe utilizan las variedades Tempranillo 80%, Mazuelo 10% y Graciano 10%. Son cepas de 24-37 años ubicadas en los términos de Laguardia, Elciego y Lapuebla mayoritariamente, en una altitud de 550 metros, orientación Sur y el tipo de suelo es Arcilloso – Calcáreo y Aluvial.TIPO DE VINOTinto Seco. ELABORACIÓNLa vendimia se realiza a finales de octubre. Realiza maceración prefermentativa durante 2-3 días a 12ºC. Vinificación a temperatura controlada de 25ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Se realizan remontados diarios, para aumentar la extracción colorante. Crianza de 13 meses en barricas bordelesas de roble americano.

D.O RiojaColor granate intenso, capa media-alta, limpia y brillante.Muy intenso en nariz, con importantes notas afrutadas, frutas del bosque y moras, con toques balsámicos en el fondo.En boca destaca su buena estructura, es equilibrado y con buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las importantes notas afrutadas y balsámicas.Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional.