Valsacro Dioro 2004

Viñedos : Elvillar y LaguardiaVariedad: TempranilloElaboración: Este vino se elabora mediante despalillado con fermentación de 6 a 7 días para después sumarle 10 ó 15 días de maceración.Crianza: Roble francés durante 12 meses con trasiegos periódicos cada 6 mesesGraduación: 13,00% VOLVino limpio y brillante. En nariz presenta alta intensidad con aromas a frutas maduras. Notas de vainilla y avellana.De suave paso por boca gracias a su crianza en maderas con una notable presencia de frutos maduros.Maridaje perfecto con carnes asadas o en salsa, embutidos y jamón

VARIEDADES: Tempranillo, garnacha, mozuelo y gracianoCrianza en barrica de roble francés durante 6 meses.VISTA: Rojo rubí intenso y brillante, de capa alta.NARIZ:  Intenso aroma a regaliz y a fruta compotada como orejones, ciruelas y guindas. Con notas especiadas, vainilla y torrefactos, de su paso por barrica.BOCA:  Suave en el ataque, equilibrado, con una madera bien ensamblada respetando la parte frutal del vino. Aterciopelado, sedoso, con final amplio y largo.

VARIEDADES: Tempranillo, garnacha, mozuelo y gracianoCrianza en barrica de roble francés durante 6 meses.VISTA: Rojo rubí intenso y brillante, de capa alta.NARIZ:  Intenso aroma a regaliz y a fruta compotada como orejones, ciruelas y guindas. Con notas especiadas, vainilla y torrefactos, de su paso por barrica.BOCA:  Suave en el ataque, equilibrado, con una madera bien ensamblada respetando la parte frutal del vino. Aterciopelado, sedoso, con final amplio y largo.

D.O.Ca.: La Rioja.Viñedos: Laguardia y Elvillar.Variedad: 100% Tempranillo.Elaboración: 12 meses en barrica de roble francésFase Visual: color cereza brillante con ribetes violáceos.Fase Olfativa: notas a frutos maduros con toque a las vainillas y tostados procedente de las barricas.Fase Gustativa: en boca es amplio, elegante, de taninos suaves con un final largo y limpio.

D.O.Ca.: La Rioja.Viñedos: Laguardia y Elvillar.Variedad: 100% Tempranillo.Elaboración: Maceración Carbónica en depósitos InoxFase Visual: color violeta con tonos azulados que denotan frescura y juventud.Fase Olfativa: intenso y perfumado. Primeras notas de maceración carbónica que dan paso a aromas florales acompañados de frutas del bosque.Fase Gustativa: vivo y tenaz de fácil entrada en boca. Resaltan los sabores a frutas recién recolectadas.

Fresco, especiado y con notas de cerezas, arándanos y fresas sobre un fondo especiado.En boca es intenso, equilibrado, con agradable estructura y taninos finos y elegantes.Sedoso, con buen retrogusto y amplio final.Elaborado con cepas de tempranillo (80%) de 30 años en Fuenmayor y Cenicero y de garnacha (20%) provenientes de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja), de una finca de 70 has, suelos pobre, cubierto de cantos rodados.Vendimia manual. Fermentado de forma natural. Maloláctica. Crianza de la variedades por separado, tempranillo durante 36 meses en roble americano y la garnacha durante 30 meses .13,5 ºVOL