Ginebra La Pócima Rosé

Brandy elaborado con aguardientes de vino de media graduación (aguardientes) y criado en vasija de roble.Graduación: 36% y 38% Alc. /VolCrianza: Oxidativa en botas de roble americano, sistema dinámico típico Jerezano de Solera y diez Criaderas, vejez media demostrable 25 años.Tipo de producto: Brandy de Jerez Solera ReservaContenido en azúcar: 15 gr/l. Elaboración: Aguardientes seleccionados, destilados de excelentes vinos blancos de Airen y Palomino. Crianza en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de Soleras hasta alcanzar la vejez mínima requerida para un Brandy Solera Reserva de más de tres años.Nota de cata: Brandy de color ámbar con matices dorados. Su aroma es complejo “esteroso” como corresponde a los buenos destilados. Aromas de frutos secos y madera tostada. Al paladar resulta equilibrado y persistente. Sabroso, grato y con un final ligeramente amargoso.

Ingredientes NaturalesEnebro. Seleccionamos y recogemos a mano las mejores bayas maduras de enebro de la propiedad rural de la familia Giró en Teruel.Lemongrass. Tras meses tratando de extraer los aceites esenciales de la citronela, vimos que la mejor opción era destilar las hierbas con agua, en lugar de con alcohol.Naranja y limón. Utilizamos dos tipos de naranjas de Valencia y limones de Sevilla que maceramos juntos, garantizando un destilado perfectamente equilibrado que combina a la perfección con el resto de los ingredientes botánicos de nuestra ginebra.Pomelos. Usamos tres tipos de pomelos que combinan perfectamente para obtener equilibrio de sabor amargo-dulce resultando en un líquido más fresco.Kumquat. Fruta cítrica, nativa de China, que proporciona acidez además de frescor.Mandarina. De la costa Mediterránea, el toque dulce.Lima. La reina del frescor para redondear el sabor fresco de la ginebra.Proceso de ProducciónAlcohol base. Utilizamos base de alcohol de trigo y cebada de la mejor calidad.Selección de botánicos. Después de la selección artesanal de los botánicos, existe otro control de calidad en la propia destilería, antes del pelado y la maceración manual.Destilación. Destilamos cada grupo de botánicos individualmente y posteriormente el maestro destilador elabora la mezcla siguiendo la receta de la familia Giró.

Gin Plymouth Sloe Gin es un licor inglés verdaderamente tradicional. Hecho con una receta utilizada por primera vez en 1883.Su intensidad y riqueza es el resultado del uso de Plymouth Gin de alta concentración que extrae el máximo sabor de las endrinas. Tradicionalmente bebido como bebida para calentar en invierno.Sloe Gin también es excelente en cócteles, con champán o solo con hielo.También lo recomendamos con quesos de sabor intenso.26º

Ginebra elaborada en Galicia.37,5%VolUna ginebra con carácter elaborada con botánicos; enebro, cilantro , angélica , piel de naranja y piel de limón

La Pócima Gin Premium ClásicaLa Pócima Gin se inspira en los brebajes elaborados por las meigas gallegas a finales de la Edad Media. Está elaborada en Galicia de forma artesanal, en alambiques de cobre de pequeño tamaño y con una triple destilación que garantiza su pureza y calidad.La receta de La Pócima es una combinación secreta de botánicos seleccionados, que se incorporan al destilado mediante procesos respetuosos con sus aromas y sabores.Los maestros destiladores obtienen la máxima pureza del alcohol mediante una destilación lenta y cuidadosa. De esta manera obtenemos nuestra pócima perfecta.Los botánicos escogidos para la elaboración de la ginebra aportan sabores de diferentes partes del mundo:El enebro y la raíz de angélica, característicos del Centro de Europa.La piel de naranja y limón añaden a la ginebra un toque mediterráneo.El cilantro africano aporta al producto su sabor herbáceo y su elegancia.Capacidad: 70 cl.Graduación alcohólica: 40% vol.

Ensamble de rones añejos de hasta 8 años, destilados a partir de jugo concentrado de caña de azúcar. Ron Añejo Botran 8 es añejado bajo el Sistema Solera en las montañas de Guatemala, en barricas de roble blanco americano que previamente contuvieron Whiskey Americano, barricas tostadas y barricas que antes añejaron vinos de Jerez.