Barbutin Albariño
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Precio, información, características e imágenes de Barbutin Albariño pertenece a las categorías D.O. Rías Baixas (12) y Vinos Gallegos (17).
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Información
100 % Albariño
Subzona: O Rosal
Barbuntín es un Albariño procedente de cepas de más de 30 años de edad ubicadas en O Rosal. Con 3 meses de crianza sobre lías finas, destaca la uva madura y el heno recién cortado en nariz. En boca es vibrante, con cítrico notorio y refrescante.
Barbuntín, de Bodegas Quinta de Couselo es, según los International Wine Challenge 2019, el mejor albariño del mundo, consiguiendo además la Medalla de Platino en Decanter con 97 puntos.
Su elaboración comienza con la selección de uva en la viña. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo. Selección de uva en mesa racimo a racimo. Ligera maceración de uva entera en cámara frigorífica antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a baja temperatura. Crianza sobre lías finas durante 3 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en junio.
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