María Mombrela Godello
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Información
Variedad: Godello
D.O.: VALDEORRAS
Edición limitada de 6.500 botellas
Un vino con nombre de mujer, honra a una mujer trabajadora, a una familia
trabajadora y a un futuro en el que no se extinga el espíritu MOMBRELA. Un vino
personal y para todos.
Vendimia seleccionada en cajas de plástico de 18 kg.
Maceración prefermentativa.
Fermentación alcohólica en depósito inox a temperatura controlada y un
porcentaje en barricas de roble francés de 500 L.
Batonage y crianza sobre lías.
Permanece en botella durante 8 meses aproximadamente.
CATA:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante, con abundante lágrima.
Aromas intensos de fruta madura de hueso (melocotón), manzana, con
recuerdos de flores blancas e hinojo.
En boca es suave en el ataque, con una acidez bien integrada, fresco pero con
volumen. Cuerpo notando la crianza sobre lías, glicérico, con gran carga frutal.
Una retronasal intensa y compleja. Muy persistente, muy varietal.
Grado alcohólico: 13 %
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