Ramón Bilbao Crianza

Producción 2.954 BotellasVariedad100% Tempranillo.Viñedo situado en Lapuebla de Labarca, en el paraje “La Media Legua”, al lado del “Camino de la Traición”, a unos 545 metros de altitud.Viñas plantadas en 192380% uva despalillada a mano y 20% maceración carbónica para su posterior fermentación en tinas de roble francés durante 15 días.Maloláctica a continuación en barricas de roble francés de 225 litros.Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros y 6 meses en botella antes de salir al mercado.Color rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el bordeNariz compleja con aromas a frutas del bosque, especias, monte bajo y hierbas silvestres.Vino potente, muy fino y elegante. Tanino presente, el cual persistirá en el tiempo de un modo más sutil14,5% vol.

ORIGEN DE LAS VIÑAS:Rioja Alavesa: Laguardia a 550 metros sobre el nivel del mar. Rioja Alta: Fuenmayor a 405 metros de sobre el nivel del mar. Con unos suelos arcillosos y calcáreos, además de muy pedregosos.VIÑEDO: 90% Tempranillo con 55 años de edad en vaso y espaldera.CRIANZA EN BARRICA: Crianza en barrica durante 22 meses.Siempre Barrica nueva de roble francés.COLOR: Rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el borde. El vino esta entero con buen tono.NARIZ: Sin mover la copa sobresalen matices agradables de hierbas silvestres incluso recuerdos a laurel y matices atlánticos entremezclados con boj y matices balsámicos. Al mover la copa surgen perfumes que recuerdan a roble cremoso, monte bajoromero, hojarasca acompañado de especies elegantes como clavo, canela, sándalo y nuez moscada.BOCA: En el ataque es elegante largo con taninos vivos con personalidad, amables. El paso de boca es frutal y las papilas se sienten acariciadas con matices muy minerales y de frutos maduros. Como en la nariz se aprecian en el paladar los recuerdos a las especias exóticas. El retrogusto es largo con sabores muy agradables, complejos y cremosos con un final de carácter largo con nervio.Temperatura de servicio:16-18 º C.

ORIGEN DE LAS VIÑAS: Rioja Alavesa: Laguardia, Elciego y Lapuebla. Rioja Alta: Cenicero y Fuenmayor. Viñas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar y con unos suelos arcillosos y calcáreos, además de muy pedregosos.VIÑEDO: 90% Tempranillo con 46 años de edad. 5% Mazuelo con 35 años de edad. 5% Graciano con 31 años de edad.CRIANZA EN BARRICA: Crianza en barrica durante 18 meses. Barricas de roble francés y americano.COLOR: Rojo cereza, de capa alta, brillante y joven con tonos azules.NARIZ: Sin mover la copa el vino se presenta intenso. Se aprecian aromas a cerezas rojas, frutas de bosque, grosella y casis con fondos acidos y frescos. Al agitar la copa aparecen matices de torrefactos finos y especias como pimienta rosa.BOCA: En el ataque el vino es intenso de sabores y muy frutoso. Las frutas rojas se presentan sedosas.El paso de boca es equilibrado, marcado por la frescura y buena acidez. Los taninos están presentes pero muy bien integrados y amables, dándole buena estructura y elegancia al vino.El cuerpo es medio alto. El retrogusto es agradable y largo con ligero recuerdo a café y tofe.Temperatura de servicio:18 º C.

D.O RiojaColor granate intenso, capa media-alta, limpia y brillante.Muy intenso en nariz, con importantes notas afrutadas, frutas del bosque y moras, con toques balsámicos en el fondo.En boca destaca su buena estructura, es equilibrado y con buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las importantes notas afrutadas y balsámicas.Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:D.O.Ca RiojaZONA DE VIÑEDOSSelección de viñedos de la Sonsierra Riojana y Alavesa, Alto Najerilla, Laderas del Moncalvillo y Albelda de Iregua.EDAD DE LOS VIÑEDOSEntre 40 a 70 años, 100% viñedo en vaso.SUELOSSuelos arcillo calcáreos con componente ferroso de origen principalmente sedimentario. Esta combinación de suelo nos ofrece vinos ágiles, frescos y frutales.VARIEDADESVino elaborado a partir de un 85% Tempranillo, 12% Garnacha y 3% Maturana Tinta.ELABORACIÓNVendimia manual. El Tempranillo se despalilla la Garnacha no se despalilla se vinifica con raspón y fermentan con levaduras autóctonas a temperatura por debajo de los 25ºc para conservar la frescura y el carácter frutal.CRIANZA12 meses en barricas de roble francés, americano y del este y 20 meses en botella.ALCOHOL14%.

Fresco, especiado y con notas de cerezas, arándanos y fresas sobre un fondo especiado.En boca es intenso, equilibrado, con agradable estructura y taninos finos y elegantes.Sedoso, con buen retrogusto y amplio final.Elaborado con cepas de tempranillo (80%) de 30 años en Fuenmayor y Cenicero y de garnacha (20%) provenientes de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja), de una finca de 70 has, suelos pobre, cubierto de cantos rodados.Vendimia manual. Fermentado de forma natural. Maloláctica. Crianza de la variedades por separado, tempranillo durante 36 meses en roble americano y la garnacha durante 30 meses .13,5 ºVOL