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Joseph Cartron Kirsch

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Precio, información, características e imágenes de Joseph Cartron Kirsch pertenece a las categorías Licores (6) y Destilados (9).

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Información

Eau de Vie. Francia

40º Vol

 Se requiere 10 Kg de cerezas para producir un litro de Kirsch. La fermentación se realiza en barricas y las cerezas son removidas diariamente a lo largo de los 25 días que dura esta etapa. Luego, el maestro destilador lleva a cabo la destilación en un alambique tradicional de cobre, teniendo cuidado de conservar únicamente el corazón de la destilación, descartando cabezas y colas. El joven destilado es colocado en bombonas de cristal para el período de envejecimiento necesario a la obtención de un Kirsch equilibrado, de aromas y sabores característicos.

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